保育所での食物アレルギー対応
■こどもの栄養 × チャイルド社WEBセミナー 共同企画2024■
○施設長・栄養士＆保育者が一緒に学ぶ○
保育所での食物アレルギー対応
昨今、食物アレルギーをもつお子さんが増えています。
食物アレルギーとはどのようなものか、食物アレルギーの主な原因食物、
食物アレルギーがある場合の食事の考え方、アレルギー表示の見方、
集団給食での食物アレルギー対応などについてお話しします。
■オンライン講座（録画配信）
※視聴時間：60分
※1園受講料 11,000円（税込 ／ ※配信期間：ご希望日より2週間）
※視聴回数・人数に制限はありません。
- ■講師：林典子
- 十文字学園女子大学人間生活学部健康栄養学科 准教授、
- 独立行政法人国立病院機構相模原病院臨床研究センター 客員研究員、管理栄養士。
- 国立病院機構相模原病院臨床研究センターアレルギー性疾患研究部勤務などを経て現職。
- 主な著書・監修書籍に
- 「子どもが喜ぶ食物アレルギーのレシピ 100（成美堂出版）」
- 「食物アレルギーのつきあい方と安心レシピ（ナツメ社）」
- 「そのまま使える！シーン別 食物アレルギーの栄養食事指導（南山堂）」などがある。
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